Eh ahí la diferencia, aunque mínima e imperceptible existe.Comparemos una patata cultivada en un clima templado abonado con estiércol de ovejas y desarrollado su crecimiento con la lluvia y otra patata cultivada en la yunga con abono sintético con riego con agua de acequia.
La alimentación inadecuada es la responsable de una salud buena y de otra enferma y sumada a esta una forma de vida basada en el deporte serán la verdadera arma contra el paso de los años.
Por esta razón es necesario tomar conciencia de nuestra alimentación sobre todo muy natural exento de grasa saturadas y toda alimentación chatarra,.es por eso que esta ocasión es un honor compartir con ustedes una dieta única y especial 100% natural.
El platillo que os expondré tiene su historia recuerdo que cuando aun adolescente y muy joven aun en un lugar paradisíaco de la sierra tenia por amigo a un excéntrico joven apodado Huaralino, nunca lo pregunte el porqué de su nombre probablemente fue porque visitó ese pueblo ya que existe un pueblo con ese nombre, retornando al relato mi allegado amigo era tan excéntrico que se parecía al mismo Quijote solo que no tenia un caballo ni escudero era un tanto enjuto alto soñador mataperreamos en esos valles en ese lugar tantas historias y recuerdos que me vienen a la mente regresando al tema al del platillo exquisito ESTE PLATILLO tiene un nombre simple CALDO DE RANA DEL VALLE recuerdo que aquellos ingredientes las ranas de valle los atrapamos con mucho esfuerzo en aquellos riachuelos cristalinos en un ambiente misterioso y muy especial igualmente,capturamos TRUCHAS en el riachuelo los ingredientes de nuestro plato previamente alistamos nuestras ranas y truchas bien lavaditas frescas e instantáneas que mantenían sus propiedades únicas pero sin mas rodeos iré a su forma de preparación, ya en otra ocasión le contare mis aventuras por esos lugares mágicos son muchas historias y experiencias muy bonitas y otras no tanto.
Ahora vamos al grano su preparacion de nuestro caldo de rana especial magico.
El sabor del paltillo se parece mucho al chilcano de pescado
INGREDIENTES
10 ranas de valle crecidas en riachuelo
5 truchas igualmente de rIachuelo
1/4 Kg. de arroz podria ser variabel dependiendo la cantidad de agua y al proporcion de ingredientes
Papas picadas
culantro 2 ramitos
sal al gusto
extra: Limon
Preparacion : es sencilla se pne a hervir el arroz ens eguida se hecha las ranas bien lavadas claro sin nada de visceras y las papas esperas que hierva por un tiempo se hecha sal
posteriormente se hecha las truchas y finalmente se hecha el culantro al gusto y el limon
y servir este alimento deleitar con mente limpia sin estres libre de toda perturbacion de preferencia en un lugar paradisiaco en la naturaleza este plato de debe preparar en el campo es lo mravilloso de la comida celestial. por la premura del tiempo se ah escrito rapido con las disculpas del caso
ADICIONAL
Plantas celestiales
Aquí les muestro algunas especies de plantas originarias que valen la pena mencionarlas.
Planta originaria de América que crece aproximadamente a unos 4000 metros sobre el nivel del mar,
planta que crece en los riachuelos en zonas frías. Esta planta fue muy apreciada por la civilización
incaica quienes aprovecharon sus propiedades curativas.
Actualmente es utilizada por el poblador andino y urbano .
PROPIEDADES CURATIVAS
Para bajar la fiebre originado por un resfrío fuerte o complicaciones
DOSIS Y ADMINISTRACIÓN:
si es un resfrío simple se hecha medio puñado de huamanripa en infusión es importante tomarla instantáneamente para aprovechar mejor sus propiedades curativas.
En caso de fiebre será necesario aumentar la cantidad.
En caso de complicaciones con tos y bronquios útil como expectorante.
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